«الجارديان»: أحلى فلافل فى العالم بالإسكندرية
الفلافل أو الطعمية الأكلة التى يعتبرها البعض وجبة الغلابة فى حين إن البعض يأتوا من بلادهم لتناولها فى مصر على الرغم من وجود أكثر من وصفة للفلافل إلا أن الوصفة المصرية الأكثر رواجا.
كتبت صحفية الجرديان الإنجليزية "جين بكيستر" عن تجربتها مع الفلافل "الطعمية" انها تناولت أفضل فلافل فى حياتها فى مصر. إستعجبت من جودة طعمها مقارنة بالسعر. ما دفعها لتبحث عن "الشيف" أو بالاحرى صانع الفلافل الذي جعلها تلتهم هذه الكمية من الفلافل.
"جين" وصفت الفلافل التي تناولتها فى مطعم "محمد أحمد" فى الأسكندرية بأنها الأفضل على مستوى العالم لمذاقها "المقرمش" والمكونات الطازجة وإنها متجانسة من الداخل. "جين" أخذت الوصفة وعرضتها لقرائها.
المعروف إن الفلافل الأكلة الشعبية الشهيرة في مصر انتشرت عالميا فى بعض مطاعم الأكلات السريعة ولكن أسعارها أغلى نتيجة لأنها أكلة مصرية مقدمة فى ثقافة غربية. لمعرفة الوصفة إضغط هنا .
