أنت معادي للسلطة؟.. طب جرّبها بالبيض
كتبت – هديل شعيب:
السلطة عنصر مهم على السفرة ولكن الكثيرون يبتعدوا عنها بسبب الروتين الممل في مكونات السلطة. لكن هذه الوصفات من «شبابيك» ستغير أفكارك.
سلطة الجزر بالمايونيز
- المكونات:
3 ثمرات جزر- كوب إلا ربع جبنة رومي مبشورة- 3 فصوص ثوم مهروس- - كوب إلا ربع مايونيز.
- الطريقة:
قومي ببشر الجزر بشر رفيع ثم ضعي عليه الجبن الرومي المبشور ونضيف إليهما المايونيز ثم ضعي الثوم عليهما وتترك في الثلاجة لتقدم باردة.
أطباق رمضان: جربي الكبدة الإسكندراني وسلطة البطاطس الفرنسية
سلطة البنجر
- المكونات:
كوب بنجر مبشور- كوب كرنب أحمر مبشور- ثمرة تفاح مبشورة- كوب جزر مبشور- ملعقتان عسل نحل- نصف كوب زبيب- ملعقتان خل تفاح- ملح (حسب الرغبة)- فلفل.
- الطريقة:
يخلط البنجر والجزر والكرنب والتفاح خلطاً جيداً وفي طبق صغير قومي بوضع العسل مع الليمون وخل التفاح والملح حتى يتجانسوا ثم اضيفيهم على السلطة وقلبيها جيداً ثم ضعي عليها الزبيب وقدميها.
سلطة البيض والمايونيز
- المكونات:
3 بيضات مسلوقة- كوب خس كابوتشا مفروم- 3 ملاعق كبيرة مايونيز- كوب لانشون فراخ شرائح.
- الطريقة:
قومي بتقليب اللانشون والخس والمايونيز حتى يتجانسوا وضعي البيض ثم قدميها.
سلطة خضراء بالتفاح
- المكونات:
2 ثمرة بصل مقطعة- 2 ثمرة طماطم مقطعة- 2 ثمرة فلفل رومي ألوان مفروم- 1 ثمرة تفاح مكعبات- ملعقة زعتر- ملح حسب الرغبة.
- الطريقة:
قومي بخلط المكونات جيداً ولكن احرصي على وضع التفاح كآخر المكونات بسبب تغير لونه ويمكن أن تضعي السلطة في الثلاجة لتقدم باردة أو تقديمها مباشرة.
سلطة الافوكادو
- المكونات:
نص كوب سلطة طحينة مجهزة- كوب زبادي- ثمرة أفوكادو مهروسة- فص ثوم مهروس- ملح (حسب الرغبة)- فلفل.
- الطريقة:
قومي بخلط المكونات السابقة جيداً حتى تصبح متجانسة ثم ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة.
