السكر يدفع "بيبسي" لخفض إنتاج المشروبات الغازية

أطلقت "بيبسي" مشروعًا لخفض كمية السكر في مشروباتها الغازية حول العالم، في إطار مجموعة أهداف ترمي إلى مواجهة مشكلات من بينها البدانة وتغير المناخ.

وتعتزم بيبسي تنفيذ الخطوة بإنتاج المزيد من المشروبات التي تخلو من السعرات الحرارية أو التي تحتوي على نسبة ضئيلة منها إلى جانب إدخال تعديلات على المشروبات الموجودة وتأتي بعد تعرض الشركة وغريمتها شركة كوكاكولا لضغوط متزايدة من خبراء الصحة والحكومات التي تلقي عليهما باللوم في تفشي البدانة ومرض السكري.

ومن المقرر أن تعلن الشركة خلال الأسبوع المقبل، عن تقديم ثلثي مشروباتها 100 سعر حراري أو أقل من السكر المضاف لكل 12 أوقية بحلول عام 2025 بعد أن كانت 40% من مشروباتها تحتوي على هذا القدر.

وتقول بيبسي إن هدفها العالمي الجديد أكثر طموحاً من الهدف السابق وهو خفض نسبة السكر 25% في مشروبات معينة في أسواق معينة بحلول 2020.

وقال محمود خان كبير علماء الأبحاث والتطوير في بيبسي لرويترز "لقد تقدم العلم".

وأعطى خان مثالاً على مكونات نكهات جديدة تتطلب تحلية أقل قائلاً "لا يتعلق الأمر بالمحليات بل بفهم مكونات النكهة وامتلاك المعرفة والحصول عليها".