طريقه عمل البيض المدحرج (فيديو)

يقدم موقع شبابيك، لجمهوره طريقه عمل البيض المدحرج، لسيدات مصر، والتي يمكن الاستعانة بها على الوجبات الخفيفة كالفطار والعشاء.

وطريقه عمل البيض المدحرج لا تستغرق سوى دقائق على النار بعد تجهيز البيض المسلوق.

مكونات طريقه عمل البيض المدحرج

عدد من البيض المسلوق حسب كل كمية ترغب في اضافتها ست البيت.

يتم إضافة أي نوع من أنواع السمنة سواء كانت بلدية أم نباتية بمختلف أنواعها.

 يتم وضع القليل من الكركم على السمن وتسخينها على النار.

الخطوة التالية في طريقه عمل البيض المدحرج يتم وضع البيض المسلوق على السمن والكركم ويتم تقليبه على النار حتى يتغير لونه، بحيث يصبح لونه ذهبي.

خلال وضع البيض على النار يمكن إضافة البهارات والملح عليه.

يمكن تقطيع البيض الذهبي بعد نزوله من على النار.

طريقة عمل البيض المدحرج بالمقادير

• 10 بيضات

• ملح فلفل أسود

• عدد 2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي أو أي نوع سمن.

طريقة البيض المدحرج

نضع أناء على النار ونضع به البيض والماء ونصف معلقة صغيرة ملح ونترك الماء يغلي وعند غليان الماء نقوم بجعل النار متوسطة ونترك البيض لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار.

نقوم بتقشير البيض ثم نضع مقلاة على النار ونضع بها ملعقة السمنة ونقوم بتحمير البيض على جميع الجهات في السمنة ثم نصع البيض في طبق ونرش عليه الملح والفلفل وبالهنا والشفى هتاكلوا أطعم بيض مدحرج.