طريقة عمل الاندومي في البيت مثل الجاهز

الشعرية سريعة التحضير أو النودلز التي تنتجها العديد من الشركن المصرية وعلى رأسها إندومي هي الأكلة المفضلة للكثيرين من الصغار وحتى الكبار، ولكن الغالبية العظمى من الآباء والأمهات يجنبون الأبناء أكلها بسبب المعلومات الصحية حول مخاطرها، والتي يكون بعضها صحيح وبعضها خاطئ.

ويذهب البعض إلى إعداد الإندومي أو النودلز منزليا، حيث أن بعض الأطفال اعتادوا أن تكون مصدر فتح شهيتهم، لذا يقدم «شبابيك» طريقة عمل الإندومي في المنزل بنفس طعم الجاهزة.

طريقة عمل الإندومي في البيت زي الجاهز

• ضعي قدرا من الماء على النار، وقبل اكتمال الغليان ضعي ملعقة من الملح مع رشة من الكاري، والقليل من الزيت.

• بعد وصول المياه لمرحلة الغليان أضيفي كيس وزن نصف كيلو من المكرونة «سباجيتي» مقسومة نصفين أو كاملة كما هي لتكون قريبة من قوام الشعرية الجاهزة.

• استمري بتقليب المكرونة حتى تنضج ثم قومي بتصفيتها من المياه.

• في حلة نظيفة أخرى ضعي قدرا من المياه على النار حتى تغلي ثم أضيفي جميع التوابل لصنع شوربة الإندومي.

• وتشتمل البهارات على مكعب مرقة دجاج، مع ملح، مع كاري وكركم وثوم بودر وكزبرة وفلفل أسود وشطة.

• ويمكن تغيير نكهة الشعرية من خلال المرقة، فهي متوفرةبنكهات الخضار واللحم.

• بعد غليان المياه وتكوّن قوام الشربة أضيفي المكرونة، وبعد ثوان ارفعيها من على النار وقدميها في أطباق وهي ساخنة.

• ويمكن تزيين طبق الإندومي ببعض الخضروات أو إضافة اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.