«قائمة الملح».. تثير جدلا في نيويورك

رفعت الرابطة القومية الأميركية للمطاعم دعوى قضائية على إدارة الصحة في مجلس مدينة نيويورك، إثر تحذيره من الملح في قوائم الطعام.

وكان مجلس مدينة نيويورك قد طالب بوقف وضع رمز مملحة الطعام الصغيرة على قوائم أنواع الوجبات ذات التركيز العالي من الصوديوم، في جميع سلاسل المطاعم.

وترى الرابطة أن البلدية تسبب بأعباء لأصحاب المطاعم، جراء إجبار المطاعم في أكثر من 15 منطقة بالبلاد على تحذير رواد المطاعم من الملح في مختلف الوجبات.

وبموجب القرار، تجد مطاعم نيويورك نفسها مضطرة إلى الإعلان عن كمية الملح في الطعام حين يزيد عن 2300 مللي غرام، وهو ما يمثل الحد الأقصى الذي تنصح به الجهات الغذائية، من خلال وضع رمز مملحة.

المصدر وكالات