وجود عسل نحل مغشوش في الأسواق.. مجلس الوزراء يكشف الحقيقة
كشف المركز الإعلامي لمجلس الوزراء، حقيقة وجود عسل نحل مغشوش في الأسواق المصرية مؤخرا.
وتداول كثير من الأشخاص عبر منصات التواصل الاجتماعي، بشأن مزاعم حول وجود عسل نحل مغشوش في الأسواق.
عسل نحل مغشوش
وأشار المركز الإعلامي إلى أن الدولة حريصة على صحة وسلامة المواطنين، والتزامها بتطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة في جميع المنتجات الغذائية والمتداولة في الأسواق المصرية.
وأكد أن ذلك بما يتماشى مع اللوائح الفنية والمواصفات القياسية المعمول بها في جمهورية مصر العربية.
وأوضح أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء أكدت أن تلك المزاعم لم يلتزم بالمنهج العلمي السليم، حيث يتم نقل عينات من المنتجات الأصلية من عبواتها التجارية الموثقة إلى عبوات مجهولة المصدر وغير مخصصة للحفظ السليم، وهو ما انعكس سلبيا على نتائج التحاليل.
وأشارت إلى أن عملية سحب العينات تتم من خلال الجهات الرقابية، وذلك بحسب النظم والقواعد المنظمة لهذه العملية، كما أن التحاليل التي أُجريت على هذه العينات.
وذلك بعد إخراجها من عبواتها الأصلية، لا يعتد بها علميا ولا يمكن اعتبارها دليلا على جودة أو سلامة المنتج، وهو ما تؤكده المعايير المتبعة في معامل تحليل الأغذية المعتمدة.
ويتعلق ذلك حول نسبة السكروز في عسل النحل، مؤكدة أن ما ينشر بشأن أن النسبة يجب ألا تزيد على 5% هو معلومة خاطئة ومضللة، حيث أن الرقم الصحيح وفق مواصفة هيئة الدستور الغذائي كودكس فإن النسبة تتراوح بين 5% -15%، وذلك حسب نوع العسل ومصدره النباتي.
واضاف البيان أن الكشف عن وجود غش فعلي في العسل، إجراء تحاليل متقدمة أخرى، مثل: تحليل نظائر الكربون C13 وتحليل نوع ونسب السكريات المضافة للعسل.
وبهذا أكد المركز الإعلامي أن مصانع إنتاج العسل والمنتجات المتداولة في السوق المحلي وكذلك منتجات العسل المستوردة،تخضع للفحص الدوري، من قبل الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
واختتمت البيان بمناشدة المواطنين تحري الدقة، وعدم الانسياق وراء معلومات غير موثقة، مع التأكيد على أهمية شراء منتجات العسل من مصادر معروفة وموثوقة تحمل بيانات واضحة ومطابقة للمواصفات.
