طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة.. اعمل الحلوى المفضلة في البيت (فيديو)

بعض السيدات تفضل البيت للاحتفال بمشاركة الأهل والأصدقاء بعيدا عن الخروج في المناسبات المختلفة، والكوكويز إحدى المقبلات الخفيفة والشهية التي يمكن تقديمها للضيوف.

وصفة الكوكيز بطريقة سهلة وسريعة التحضير في الخطوات التالية:

مقادير الكوكيز:

3/4 كوب زبدة زائبة

1 كوب سكر

1 بيضة كبيرة

1 3/4 كوب دقيق لكل الأغراض

1/2 كوب كاكاو خام

1/4 ملعقة كبيرة ملح

1/4 ملعقة كبيرة بيكنج صودا

1كوب شيكولاته خام بيضاء مبشورة

1كوب شيكولاتة خام بنية مبشورة

2 ملعقة طعام زيت

1/4 كوب حلوى مقطعة لقطع صغيرة «مكسرة»

طريقة التحضير الكوكيز:

قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350، وفي وعاء زجاجي نضع الزبد مع السكر ونبدأ بالخفق معا بواسطة مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي ويزداد قوامه ثم نضيف للخليط البيضه ثم نستمر في الخفق.
في وعاء آخر نضع الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج صودا ونخلطهم جيدا.
نضع خليط البيض والزبد والسكر في محضر الطعام الكهربائي ونبدأ في خفقهم وبالتدريج نبدأ في إضافة خليط الدقيق مع الكاكاو.
نستمر في خلط العجين حتى يتجانس جيدا ثم نقوم بفرد العجين بواسطه «نشابة» ونقوم بتقطيعه بواسطة كوب زجاجي حتى يصبح لدينا حلقات دائرية، ثم ندخله الفرن لمده 5:6 دقائق في الفرن الذي قمنا بتسخينه من قبل.
نخرج الكوكيز من الفرن ونتركها لتبرد.
نخلط الشيكولاته البيضاء مع ملعقة من الزيت ثم ندخلها الميكروييف حتى تذوب وتكرر نفس العملية مع الشيكولاتة البنية
نزين الكوكيز بالشيكولاتة البيضاء والبنية ثم نضع الحلوى للتزيين ونضعها قليلا في الثلاجة ثم تقدم.