مكرونة بالبشاميل على الطريقة الصيامي
الأكلات الصيامي هي ممتازة للنباتيين أو المتبعين لحمية غذائية فهي خفيفة وصحية ولا تحتوي على كميات كبيرة من الدسم، ولهذا نقدم لكم المكرونة بالبشاميل على الطريقة الصيامي.
المقادير:
1 كيس مكرونة بالشكل المفضل لديكم
1/2 كيلو مشروم
1/2 كيلو طماطم مقطعة قطع صغيرة
1 بصلة مفرومة
القليل من الزيتون الأسود وقطع الفلفل
7 ملاعق كبيرة دقيق
5 ملاعق زيت نباتي
2 مكعب مرق دجاج
2 كوب ماء
1/2 كوب كريمر
ملح وفلفل أسود وبهارات
طريقة التحضير:
- تسلق المكرونة بالطريقة العادية ونضعها جانبا
- يحمر الدقيق في الزيت على النار حتى يصبح لونه ذهبيا ويضاف له الماء المذوب فيه الكريمر والملح والفلفل وبالتدريج والتقليب المستمر يضاف مكعبين مرق دجاج ونستمر في تقليب البشاميل لمدة خمس دقائق ويترك جانبا حتى يبرد وإذا صعب عليكِ تحضير البشاميل يوجد بالسوبر ماركت وصفة البشاميل الصيامي لتسهيل المهمة عليكِ.
- في مقلاة على النار يشوح البصل في القليل من الزيت ثم يضاف له الفلفل والمشروم ويقلب ثم نضع الفلفل الأسود والملح والبهارات ونستمر في تشويحه.
- يضاف للمكونات الزيتون الأسود المقطع قطع صغيرة والطماطم وتقلب المقادير معا ونتركها على النار حتى تتبخر الماء ثم نضيف ربع كمية البشاميل بالتدريج للخليط.
- في صينية الفرن ندهنها بالزيت ثم نضيف نصف كمية المكرونة ثم نضع الحشو ثم باقي المكرونة، واخيرا نضيف البشاميل ونرش القليل من البقسماط ناعم على وجه ثم ندخلها الفرن، لمدة ربع ساعة أو حتى يحمر الوجه.
ا
