لماذا وصل سعر كيلو البطيخ لـ 250 جنيه؟.. مركز البحوث الزراعية يوضح

كشف مسؤولون في قطاع التجارة والزراعة عن وصول سعر البطيخ في سوق الجملة إلى مستويات تتراوح بين 150 و250 جنيها للثمرة الواحدة، وذلك وفقا لاختلاف الأوزان والأحجام المتاحة في بداية الموسم الصيفي.

العوامل المؤثرة على ارتفاع سعر البطيخ في الأسواق المحلية

وأكد الدكتور سليمان عمران، العالم بمركز البحوث الزراعية، أن الارتفاع الحالي في سعر البطيخ يرتبط ارتباطا وثيقا بطرح «بشائر الموسم»، وهي الكميات الأولى التي تظهر في الأسواق وتكون محدودة للغاية، مما يؤدي إلى زيادة سعرية مؤقتة.

وأضاف أن موجة الصقيع التي تعرضت لها البلاد في الفترة الماضية تسببت في عدم نضج الثمار بشكل كامل، وهو ما أدى بدوره إلى صغر حجم الثمار المطروحة، مما دفع المنتجين لرفع الأسعار لتغطية التكاليف الفعلية للزراعة في ظل الزيادة الكبيرة في أسعار مستلزمات الإنتاج الكيماوية والعمالة.

وأشار عمران إلى أن التغيرات الجوية الأخيرة لعبت دورا في تأخير نضج المحصول في بعض المناطق، غير أنه شدد على استقرار المساحات المنزرعة إجمالا وتحقيق إنتاجية تتسم بالجودة المرتفعة، رغم التحديات التي واجهت المزارعين في بداية الدورة الزراعية.

وتوقع خبراء في القطاع الزراعي أن يشهد سعر البطيخ انفراجة ملحوظة خلال الأسبوعين القادمين، مع بدء تدفق الكميات الأساسية من المحصول إلى مراكز التوزيع الكبرى. ومن المتوقع أن تساهم زيادة المعروض في تراجع الأسعار تدريجيا لتعود إلى مستوياتها الطبيعية التي سجلتها في العام الماضي، مما يتيح للمستهلكين الحصول على المحصول بأسعار تتناسب مع القدرة الشرائية في ظل التوقعات باستمرار موجات الحرارة المرتفعة التي تزيد من معدلات الاستهلاك اليومي.