الدواجن
حظر تداول هياكل الدواجن باعتبارها مخلفات ولا تصلح للاستهلاك الآدمي
أكدت شعبة الدواجن أن قطاع الغذاء يشهد خلال الفترة الحالية إجراءات تنظيمية جديدة تستهدف ضبط سوق منتجات الدواجن في مصر، وذلك بعد صدور قرارات رسمية تتعلق بإعادة تصنيف بعض المنتجات الثانوية ومنع تداولها للاستهلاك الآدمي، في إطار تشديد الرقابة على منظومة الغذاء وتحسين معايير السلامة الغذائية.
هياكل الدواجن تصنف كامخلفات غذائية.. تفاصيل
صرح رئيس شعبة الدواجن، سامح السيد، إن هيئة سلامة الغذاء وهيئة المواصفات القياسية إلى جانب اتحاد الصناعات، أصدروا قرارا باعتبار هياكل الدواجن ضمن المخلفات الغذائية، مع منع تداولها للاستهلاك الآدمي بشكل نهائي.
وأوضح أن هذا القرار يأتي ضمن خطة تنظيم سوق الغذاء في مصر، وضبط آليات التداول داخل الأسواق، مؤكدًا أن هياكل الدواجن لم تعد مصنفة كمنتج غذائي صالح للاستهلاك، وإنما تدخل ضمن المخلفات التي يتم التعامل معها وفق ضوابط خاصة.
وأشار رئيس الشعبة إلى أن السوق المحلي يشهد في الوقت الحالي وفرة كبيرة في المعروض من الدواجن، وهو ما قد ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة، متوقعًا أن تشهد الأسعار انخفاضًا قد يصل إلى 25% خلال الأيام القادمة، في حال استمرار حالة الاستقرار في العرض.
واستقرت أسعار الدواجن في الأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم الأربعاء 29 أبريل، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع نحو 86 جنيها، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك في الأسواق بين 90 و100 جنيه للكيلو، وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل.
واستقرت أسعار الفراخ الساسو أيضا، حيث تراوح سعر الكيلو في المزارع بين 95 و96 جنيها، بينما وصل سعرها للمستهلك إلى ما بين 100 و110 جنيهات.
أما الفراخ البلدي، فقد سجلت استقرارًا عند مستوى 112 جنيها في المزارع، بينما وصلت للمستهلك بمتوسط سعر يقارب 120 جنيها للكيلو.
كما شهدت أسعار مشتقات الدواجن حالة من التوازن في الأسواق، حيث تراوح سعر كيلو البانيه بين 205 و225 جنيهًا للمستهلك، مع وجود فروق طفيفة بين المحال التجارية تبعًا للموقع الجغرافي وتكاليف التشغيل.
