بديل التوست البني بعد اختفاءه من الأسواق.. 5 خيارات صحية

تساءل العديد من المواطنين عن بديل التوست البني بعد اختفاءه من الأسواق، حتى يتمكنوا من إيجاد خيار مناسب يتلائم مع النظام الغذائي الصحي، والبعض الآخر يتناول التوست البني تحت إشراف الأطباء بسبب مرض السكري.

يعتبر التوست البني خيار مناسب لدى مرضى السكري لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف والعناصر الغذائية التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، ما دفع المستهلكين للبحث عن بدائل صحية يمكن الاعتماد عليها في ظل تراجع توافره.

بدائل التوست البني 

يشهد سوق المخبوزات تغيرا ملحوظا في أنماط الاستهلاك، حيث أدى الإقبال المتزايد على التوست البني إلى نقص المعروض منه، بالتزامن مع انتشار ما يعرف بـ«نظام الطيبات» الذي ارتبط باسم الطبيب الراحل ضياء العوضي، والذي يقوم على الامتناع عن بعض الأطعمة التقليدية وعلى رأسها الخبز الأبيض.

وأشار الدكتور شهاب صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، إلى أن البدائل المتاحة تعتمد بشكل أساسي على الحبوب الكاملة، التي تسهم في إبطاء امتصاص السكر وتحسين استجابة الجسم للأنسولين، مشيرا إلى أن اختيار البديل المناسب يجب أن يتم وفقا للحالة الصحية لكل فرد.

وتشمل أبرز بدائل التوست البني التي يمكن الاعتماد عليها ما يلي:

• خبز الشوفان الغني بالألياف والقادر على تحسين الشعور بالشبع

• خبز الشعير الذي يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم

• الخبز السن كخيار تقليدي يحتوي على نسب جيدة من الحبوب الكاملة

• الخبز المنزلي المصنوع من الحبوب الكاملة لضمان جودة المكونات

• استبدال جزء من الخبز بالأرز البسمتي بكميات محددة لكونه أقل تأثيرا على الجلوكوز

ويشير خبراء إلى أن الاعتماد على هذه البدائل يمكن أن يعوض غياب التوست البني بشكل فعال، خاصة إذا تم دمجها ضمن نظام غذائي متوازن يراعي توزيع الكربوهيدرات على مدار اليوم.