ضبط دواجن محقونة بالمياه لزيادة وزنها في الأسواق.. تفاصيل

رصدت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة بورسعيد، عدد من الدواجن المحقونة لزيادة وزنها في عدد من الأسواق الشعبية، ضمن خطة المحافظة لتشديد الرقابة على الأسواق والتأكد من سلامة المنتجات المعروضة للمستهلكين.

وركزت الحملة على أسواق حي الزهور وسوق العصر بحي العرب، بمشاركة مسؤولي الرقابة التموينية وفرق التفتيش التابعة لهيئة سلامة الغذاء، حيث جرى المرور على منافذ بيع الدواجن والسلع الغذائية للتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية.

حملة ضبط الدواجن المحقونة في بورسعيد

أسفرت أعمال التفتيش عن ضبط كميات من الدواجن تبين أنها تعرضت لعمليات حقن بالمياه بهدف زيادة الوزن وتحقيق أرباح إضافية بطرق غير مشروعة، وهو ما اعتبرته الجهات الرقابية صورة من صور الغش التجاري والإضرار بحقوق المستهلكين.

وضبطت الحملة كذلك الأدوات المستخدمة في عمليات الحقن، والتي شملت خراطيم ومعدات مخصصة لضخ المياه داخل الدواجن قبل طرحها للبيع داخل الأسواق، حيث تم التحفظ على المضبوطات بالكامل تمهيدًا لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المخالفين.

وأكدت الجهات الرقابية أن حقن الدواجن بالمياه يؤدي إلى الإضرار بالتركيب الطبيعي للحوم ويسرّع من معدلات التحلل والفساد، فضلا عن زيادة احتمالات تكاثر البكتيريا الضارة، وفي مقدمتها بكتيريا السالمونيلا، التي قد تتسبب في حالات تسمم غذائي ومضاعفات صحية خطيرة للمستهلكين.

وشددت فرق التفتيش خلال الحملة على ضرورة الالتزام بالاشتراطات الصحية داخل منافذ بيع الدواجن، مع تكثيف الحملات الرقابية خلال الفترة المقبلة لرصد أي ممارسات مخالفة قد تهدد الصحة العامة أو تتعلق بالتلاعب في السلع الغذائية.

​​​​​​​

ودعت مديرية التموين المواطنين إلى شراء الدواجن والمنتجات الغذائية من مصادر موثوقة ومعروفة، مع ضرورة التأكد من سلامة المنتج ومظهره الطبيعي وعدم وجود تغيرات في اللون أو الرائحة أو زيادة غير معتادة في نسبة المياه داخل الدواجن.

كما طالبت المديرية المواطنين بسرعة الإبلاغ عن أي مخالفات تموينية أو حالات غش غذائي يتم رصدها داخل الأسواق، للمساهمة في إحكام الرقابة وحماية المستهلكين من السلع غير المطابقة للمواصفات.