علامات عصير القصب المغشوش بعد ضبط كميات من ثاني أكسيد التيتانيوم

كشفت وزارة التموين، علامات عصير القصب المغشوش بعد ضبط كميات من ثاني أكسيد التيتانيوم، وهي المادة التي تم استخدامها بهدف تغيير مظهره الطبيعي وإكسابه لونا أكثر بياضا.

وأثارت واقعة عصير القب المغشوش حالة من الجدل بين المواطنين، وسط تساؤلات متزايدة حول كيفية التفرقة بين عصير القصب الطبيعي والمغشوش، لا سيما مع انتشار بعض الممارسات التي تهدف إلى تحسين شكل العصير أو إخفاء عيوبه باستخدام إضافات صناعية.

ما هي علامات عصير القصب المغشوش؟

جاءت علامات عصير القصب المغشوش على النحو التالي:

​​​​​​​

• يظهر العصير المغشوش بلون أبيض ناصع أو مائل إلى اللون «الطباشيري» بصورة غير معتادة، بينما يتميز عصير القصب الطبيعي بلون أخضر فاتح أو أصفر مائل للخضرة.

• يحتفظ العصير المغشوش بلونه لفترة طويلة دون تغير ملحوظ، في حين يتعرض العصير الطبيعي للأكسدة سريعا ويتحول تدريجيا إلى لون أغمق خلال فترة تتراوح بين 10 و15 دقيقة من عصره.

• تتكون رواسب أو عكارة بيضاء غير مألوفة في قاع الكوب، نتيجة استخدام بعض المواد التي لا تذوب بالكامل داخل السائل.

• تختلف رائحة العصير المغشوش عن الرائحة المميزة للقصب الطازج، إذ قد تنبعث منه روائح تشبه السكر الصناعي أو الإضافات الكيميائية.

• يبدو الطعم أقل كثافة ويفتقد النكهة الطبيعية المعروفة لعصير القصب، وقد يشبه في بعض الحالات المياه المحلاة أكثر من كونه عصيرًا طبيعيًا.

• تقل كمية الرغوة المتكونة على سطح العصير أثناء السكب مقارنة بالعصير الطبيعي الذي يتميز عادة بوجود رغوة واضحة وكثيفة.

وشددت وزارة التموين على أهمية شراء العصائر من أماكن موثوقة تخضع للرقابة الصحية، مع ضرورة الإبلاغ عن أي منتجات يشتبه في عدم مطابقتها للمواصفات، بما يسهم في حماية المستهلكين والحفاظ على سلامة الغذاء المتداول في الأسواق.