لجنة التصنيع الدوائي تكشف علامات غش عصير القصب

أكد رئيس اللجنة بنقابة الصيادلة، الدكتور محفوظ رمزي، مخاطر استخدام مادة «ثاني أكسيد التيتانيوم» في المنتجات الغذائية، مشيرا إلى أن الاتحاد الأوروبي حظر استخدامها في الأغذية بشكل نهائي، بينما لا تزال تستخدم في بعض الأدوية الملونة.

أسباب تحذير لجنة التصنيع الدوائي تكشف علامات غش عصير القصب

وجاءت هذه التحذيرات لتسليط الضوء على لجوء بعض محال العصائر والمواد الغذائية غير المرخصة لاستخدام هذه المادة الكيميائية لتغيير الخصائص البصرية لبعض المشروبات الشعبية، دون الالتزام بالمعايير أو النسب الآمنة المعتمدة عالميا

وأوضح الدكتور محفوظ رمزي، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «من أول وجديد» مع الإعلامية نيفين منصور، أن هناك علامات محددة تمكن المستهلكين من الاستدلال على تلوث أو غش المشروب بواسطة هذه المادة.

وتتمثل أبرز المؤشرات في خلو عصير القصب تماما من الرغوة الطبيعية المعتادة التي تظهر فور العصر، إلى جانب احتفاظ المشروب بلونه الأصلي لفترات طويلة على غير العادة ودون أن يتعرض للتأكسد السريع بفعل الهواء الجوي.

وأشار رئيس اللجنة إلى أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم تمثل مكونا رئيسيا يدخل في تصنيع بعض العقاقير والأقراص الدوائية بنسب ضئيلة جدا، حيث تساهم في الحفاظ على تماسك القرص وحمايته من التحلل، لاسيما إذا كانت المادة الفعالة للدواء تتأثر بالضوء.

​​​​​​​

وذكر رمزي أن الاتحاد الأوروبي أصدر قرارا بحظر استخدام هذه المادة في الأغذية بشكل نهائي، بينما لا تزال تستخدم في نطاق العقاقير الملونة، في حين تسمح الولايات المتحدة بتداولها بنسب محددة لا تتجاوز 1% في تطبيقات معينة.

وحذر رمزي من أن ابتلاع كميات من هذه المادة عبر المشروبات المغشوشة يتسبب في مشكلات صحية مباشرة في المعدة والجهاز الهضمي، كما قد يؤدي إلى الإصابة بالأورام السرطانية نتيجة قدرة جزيئاتها على التغلغل داخل الخلايا البشرية.

وأكد رئيس اللجنة توافر مواد بديلة تماما وأكثر أمانا للاستخدام في قطاع الصناعات الغذائية، منبها إلى أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم تباع بشكل مباشر لدى بعض محال بيع المواد الخام دون رقابة صارمة على استخداماتها.