انتبه.. هذه الأمور تحدث عندما نمتنع عن أكل اللحوم

كتبت - سميرة سعيد

نشرت صحيفة "إندبندنت" البريطانية، تقريرا صحفيا تناول الفوائد التي تعود على البشر حال تخفيض استهلاكهم للحوم، وبعض السلبيات أيضا الناتجة عن وقف تناولها.

وتضمن التقرير 5 نقاط عددتهم الصحيفة، من بينها دراسة بحثية أعدها باحثون في جامعة جورج واشنطن.

فقدان الوزن

أظهرت دراسة، نشرها باحثون في جامعة جورج واشنطن، حول كمية الوزن الذي يفقده الإنسان في حال أعرض عن تناول اللحوم واكتفى بأكل مشتقات النباتات، أن الأشخاص الذين امتنعوا عن تناول اللحوم في وجباتهم الغذائية، يفقدون ما معدله 4.5 كليو جرام من وزنهم، بصرف النظر عن السعرات الحرارية التي يتناولونها أو مضاعفة النشاط الرياضي.

بكتيريا الأمعاء

الجهاز الهضمي يتأثر مثل بقية أجهزة الجسم بطبيعة الطعام، والاكتفاء بتناول النباتات والإقلاع عن أكل اللحوم ومشتقاتها كافة، يعني أن تتطور البكتريا المعوية (غير الضارة) بحيث تصبح ذات قدرة أكبر على حماية ذاتها، وفق دراسة أجرتها جامعة مدينة نيويورك.

سوء التغذية

وجبات النباتيين المتوازنة يمكن أن تزود الجسد بما يحتاجه، لكن لا يمكن تفادي وقوع نقص في مادة الحديد، الذي يعد من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وخاصة فيتامين "د" وفيتامين "ب 12".

ويمكن تعويض الحديد المفقود من الامتناع عن تناول اللحوم، بالموجود في البقوليات، والإقبال على بعض أنواع الحليب.

تقلص فرصة الإصابة بالسرطان

 صنفت دراسة أعدتها منظمة الصحة العالمية، اللحوم الحمراء المصنعة ضمن أسباب الإصابة بمرض السرطان، مثل النقائق والسجق.

وقالت إن تناول 50 جراما من اللحوم المصنعة يوميا، يزيد من خطورة الإصابة بمرض سرطان القولون بنسبة 18%، وبالتالي يقي الإنسان نفسه من مرض خبيث بامتناعه عن اللحوم  المصنعة.

تفادي أمراض القلب

حتى تتخلص من شبح الإصابة بأمراض القلب المميتة، لا تدخل اللحم الأحمر إلى فمك، فقد وجد علماء رابطا بين هذه اللحوم وأمراض القلب، وفق دراسة معهد "ليرنر" الأمريكية.

المصدر: 1