ما لا تعرفه عن القهوة «صديقة الشتاء»
لو كان بالفعل اليوم يحتاج إلى حضن، فالقهوة هي حضن اليوم لمحبيها، ذلك المشروب الذي وقع في حبه الكثيرون، وكتبوا في حبه شعرًا ونثرًا، فيقول الشاعر محمود درويش: القهوة هي هذا الصمت الصباحي الباكر المتأني.
نحن اليوم سنكشف عن هذا الصمت بحقائق لا تعرفها عن رفيقة الشتاء: «القهوة».
أول من اكتشف الطاقة السحرية للقهوة هم رعاة الماعز
هناك أسطورة أثيوبية تقول إن أول من اكتشف أن القهوة تعطي النشاط والحيوية هم رعاة الماعز عندما شهدوا نشاطًا غير مسبوق على الماعز بعد تناولهم حبوب القهوة.
يحتوي الكافيين على بلورات الكريستال
الأزيز التي تشعر به بعد تناول القهوة ما هو إلا بلورات صغيرة جدًا يصل حجمها 0.0016 بوصة، وبالرغم من حجمها متناهي الصغر، إلا أننا نشعر بها عند تناول القهوة.
أول كاميرا ويب في العالم صُنعت من أجل القهوة
في عام 1991، وضع مجموعة من العلماء في جامعة كامبريدج كاميرا فوق غلاية القهوة الموجودة في مقر عملهم، وبثوا صورة حية لغلاية القهوة عبر الإنترنت، حتى يتمكن العاملون في المكان من معرفة ما إذا كان هناك قهوة في الغلاية أم أنها فارغة فيوفروا على أنفسهم الذهاب للمطبخ دون فائدة.
أغلى نوع للقهوة في العالم
تعتبر قهوة العاج السوداء من أغلى أنواع القهوة على وجه الأرض، ويصل سعر الكوب الواحد منها إلى 50 دولارًا والرطل "460 جم" منها إلى 160 دولارًا، وتُصنع مكونات هذه القهوة من روث الفيل.
الملك تشارليز الثاني والقهوة
في عام 1675، منعها الملك تشارلز الثاني في إنجلترا لأنه كان يعتقد أنها تتآمر ضده.
حزام البن
جميع المناطق التي تزرع البن في العالم تقع في منطقة تسمى حزام البن، وهي منطقة افتراضية تقترب من خط الاستواء، إذ من المعروف عن البن أنه يُزرع في المناطق الحارة، فهو يحتاج إلى الشمس والدفئ.
قهوة الكرز
الكرز الأحمر الذي تراه في هذه الصورة ما هو إلا حبوب قهوة الكرز، وهي ما زالت تنمو على الشجر، هل رأيت هذا من قبل؟
القهوة تحسن أداءك في العمل
الكافيين يؤدي إلى زيادة مستويات الأدرينالين، ما يؤدي إلى تحسين الأداء الجسدي.
القهوة تحتوي على المواد المغذية التي يحتاجها جسدك يوميًّا
كوب واحد من القهوة يحتوي على 11% من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك يوميًّا مثل فيتامين B2 وB5 والمناجنيز والبوتاسيوم والماغنيسوم والنياسين.
القهوة سريعة التحضير لا تحتوي على سعرات حرارية كثيرة
كوب من القهوة سريعة التحضير يحتوي على أقل من سعرين حراريين، لكن ما نضيفة للقهوة من مبيضات هي التي تزيد من سعراتها، لذا حاول أن تشرب فنجانك مع كمية أقل من السكر والحليب قليل الدسم أو الكريمة المبيّضة قليلة الدسم!
القهوة قد تحمي بشرتك!
وهو ما يعني أنها صديقة لبشرتك المعرّضة دائمًا للعوامل الخارجية التي تؤذيها كالآشعة تحت البنفسجية المضرة بالخلايا، وشرب القهوة الغنية بالمواد المضادة للتأكسد قد يساعد بشرتك على محاربة تأثيرات الشمس السلبية والمساهمة في تجنب التجاعيد المبكرة.
نعم يمكنك شرب 3 -4 فناجين قهوة في اليوم!
الاعتدال دائمًا سيد الموقف، وبالنسبة لمحبي القهوة، يُنصح بتناول ما يعادل 300 جم من الكافيين في اليوم، أي من 3 إلى 4 فناجين قهوة.
القهوة تساعدك أن تعيش عمر أطول بصحة أفضل
كما هو معروف عن القهوة من أنها تحتوي على الكثير من المواد المضادة للأكسدة، بل تعتبر أهم مصدر لمضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على محاربة المواد الكيميائية الضارة، ولذلك فإن الأشخاص الذين لا يشربون القهوة هم أكثر عرضه لأمراض السكر والقلب.
