طريقة تنظيف رأس العجل في خطوات بسيطة

يعشق الكثير من المواطنين تناول لحم الرأس خلال بجانب طبق الفتة بالخل والثوم الشهي الذي يزين موائد أول أيام عيد الأضحى، إلا أن هناك العديد من السيدات التي تواجهن صعوبة في طريقة تنظيف رأس العجل.

يحرص شبابيك على مساعدة السيدات في أول أيام عيد الأضحى المبارك من خلال تقديم طريقة تنظيف رأس العجل بسهولة ويسر.

مكونات تنظيف رأس العجل

تتطلب عملية تنظيف رأس العجل إلى عدد من المكونات التي من خلالها يمكنك الحصول على وجبة ذات مذاق فريد من لحم رأس العجل.

1-ماء مغلى

2- شبه

3- ليمون

4- بيكربونات الصوديوم

طريقة تنظيف رأس العجل

بمكنك اتباع الخطوات الآتية بالترتيب كي تتم عملية تنظيف رأس العجل بنجاح.

1-قومي بتحضير الماء المغلي وضيفي له مطحون الشبه.

​​​​​​​

2- ضعي رأس العجل داخل الماء واتركيها لمدة 10 دقائق.

3- انزعي شعر الأضحية بالسكين.

4- بدلي المياه بكمية جديدة مغلية وضيفي لها عصير الليمون وضعي الرأس بها.

5- افركي رأس العجل جيدًا داخل المياه للتأكد من إزالة الشعر تمامًا ونظافتها.

6- كرري عملية تبديل المياه على الأقل 4 مرات مع إضافة الليمون له.

7- احضري الماء المغلي مرة أخرى وضعب به كربوناتو بمقدار نصف ملعقة، ثم ننقع رأس الأضحية بها لمدة دقيقتين.

8- وإذا كان هناك بقايا من الشعر فعليك استخدام السكين لإزالته.

9- ضعي الرأس تحت المياه الجارية لتصبح جاهزة للطهي بعد إتمام عملية التنظيف كاملة.