وزارة الصحة توجه نصائح مهمة لتجنب التسمم من الفسيخ والرنجة فى شم النسيم

أصدرت وزارة الصحة اليوم الاثنين الموافق 12 أبريل مجموعة من النصائح الطبية والإرشادات الوقائية تزامنا مع احتفالات شم النسيم، بهدف حماية المواطنين من أخطار التسمم الغذائي الناتج عن تناول الفسيخ والرنجة.

وتأتي هذه الخطوة ضمن خطة التأمين الطبي الشاملة التي تتبناها الدولة لتأمين الممارسات الغذائية المرتبطة بأعياد الربيع وضمان سلامة المستهلكين من المنتجات غير الآمنة.

مخاطر التسمم الغذائي من الفسيخ والرنجة وكيفية الوقاية

وحذر الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة، من تسمم «البوتيوليزم» المرتبط بتناول الأسماك المملحة المحضرة بطرق غير صحية، موضحا أن أعراض هذا النوع من التسمم تبدأ في الظهور غالبا خلال فترة تتراوح ما بين 12 إلى 36 ساعة من عملية الأكل، وقد تمتد في حالات معينة لتظهر بعد عدة أيام من تناول صنف الفسيخ والرنجة الملوث بالبكتيريا.

وتتضمن الأعراض الرئيسية التي رصدتها الوزارة زغللة في العين وازدواجية في الرؤية، مع ارتخاء الجفون وجفاف الحلق والحنجرة، بالإضافة إلى صعوبة ملموسة في النطق والبلع وإحساس بالدوار وضعف عام في العضلات.

 وشددت وزارة الصحة على أن هذه العلامات تستوجب التوجه الفوري إلى أقرب مستشفى حكومي لتلقي مصل «البتيوليزم» المجاني الذي توفره الدولة في كافة المحافظات، مؤكدا أن سرعة التدخل الطبي تعد العامل الحاسم في إنقاذ المصابين من مضاعفات تناول الفسيخ والرنجة غير المطابق للمواصفات.

ونصحت الوزارة بضرورة الامتناع عن الإسراف في تناول هذه الأسماك نظرا لارتفاع نسبة الملوحة التي قد تتجاوز 17 بالمئة من وزن السمكة الواحدة، وهو ما يشكل خطورة مباشرة على مرضى القلب والضغط والكلى والحوامل والأطفال.

 كما دعت الإرشادات إلى تجنب تناول الرأس والعظام والأحشاء بشكل كامل نظرا لتركز السموم في هذه الأجزاء، مع التأكيد على أهمية التواصل مع مراكز خدمات الطوارئ عبر الرقم 137 في حالات الاشتباه بالإصابة نتيجة استهلاك الفسيخ والرنجة خلال فترات الاحتفال.

ودعا المتحدث الرسمي إلى الاستمتاع بشم النسيم بأمان، واتباع الإرشادات الوقائية، وعدم التتردد في طلب المساعدة الطبية الفورية إذا لزم الأمر.