هل خبز التوست البني صحي وما الكمية المسموح بها؟

تساءل العديد من المواطنين هل خبز التوست البني صحي وما الكمية المسموح بها، في ظل وجود العديد من الشائعات حول الأنظمة الصحية وانتشار ما يعرف بنظام الطيبات للراحل ضياء العوضي، حيث يتم الاعتماد خلاله على التوست البني بديل للخبز الأبيض.

أكد خبراء التغذية، أن التوست البني يعد من منتجات الحبوب الكاملة، التي تحتفظ بكامل مكونات الحبة، بما في ذلك النخالة والجنين، وهو ما يمنحها قيمة غذائية أعلى مقارنة بالحبوب المكررة التي تفقد جزءا كبيرا من عناصرها أثناء التصنيع.

فوائد التوست البني

يساهم التوست البني في تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل محتواه المرتفع من الألياف، كما يساعد في تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول، وهو ما يدعم التحكم في الوزن ويقلل من الإفراط في تناول الطعام.

كما يلعب دورا في دعم صحة القلب، من خلال المساهمة في خفض مستويات الكوليسترول الضار، إلى جانب دوره في تنظيم مستويات السكر في الدم، نتيجة بطء امتصاص الكربوهيدرات المعقدة التي يحتوي عليها.

ويحتوي هذا النوع من الخبز على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامينات «ب» والمعادن كالمغنيسيوم والحديد، ما يجعله مصدرا جيدا للطاقة المستدامة، إذ توفر الشريحة الواحدة نحو 75 سعرة حرارية، بالإضافة إلى نسبة من البروتين والكربوهيدرات.

كم قطعة توست اسمر مسموح بها في اليوم؟

ورغم فوائد التوست الأسمر المتعددة إلا أن الخبراء يحذرون من الإفراط في تناوله، مؤكدين أن الاعتدال يظل العامل الأهم في أي نظام غذائي.

أوضحت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، أن استهلاك التوست يجب أن يكون بكميات محدودة، مشيرة إلى أن الحد المناسب للأشخاص الأصحاء لا يتجاوز شريحتين يوميا، مع ضرورة مراعاة باقي مصادر الكربوهيدرات.

وأشارت إلى أن الفرق بين التوست الأبيض والتوست البني يكمن في القيمة الغذائية، حيث يحتوي الأخير على ألياف أكثر، لكنه لا يخلو من السعرات، ما يستدعي تنظيم الكميات المستهلكة.

وتشدد على أن مرضى السكري والضغط يحتاجون إلى أنظمة غذائية مخصصة، مع ضرورة استشارة الطبيب لتحديد نوع وكمية الخبز المناسبة لكل حالة، بما يتوافق مع طبيعة المرض والعلاج.

ولفتت التوصيات الغذائية إلى أن الخبز البلدي المدعم بالردة قد يمثل بديلا مناسبا في بعض الحالات، مع التأكيد على أهمية تقليل الاعتماد على الخبز بشكل عام ضمن نظام غذائي متوازن.