طريقة تنظيف الفسيخ خطوة بخطوة

ينشر «شبابيك»، في السطور التالية، خطوات تنظيف الفسيخ في يوم شم النسيم، الذي يأتي تزامنا مع الخطة الوقائية لمنع انتشار فيروس كورونا، وفرض حظر التجوال.

يوم شم النسيم 2020

يأتي يوم شم النسيم 2020 في  الاثنين 20 أبريل 2020، ويتم منح يوم شم النسيم إجازة في كل عام للعاملين في القطاع العام والمصالح الحكومية والبنوك، كما تصدر وزارة القوى العاملة قرار مماثلا للقطاع الخاص.

وللمصريين العديد من الطقوس في هذا اليوم، منها تناول الفسيخ والأسماك المملحة، والخروج للحدائق، وتناول البيض الملون، ولكن مع الظروف الحالية والخطة الوقائية التي تتخذها الدولة لمنع انتشار فيروس كورونا المستجد، وفرض حظر التجوال يوميا لمنع التجمعات، يمكن الاحتفال بيوم شم النسيم من المنزل، وإرسال رسائل للأصدقاء والمحبين، بتهنئتهم بهذا اليوم، وإرسال الصور أيضا والأغاني في هذا اليوم، ومشاهدة الحفلات التي يتم بثها عبر التليفزيون أونلاين، والأفلام أيضا.

وفي السطور التالية، يعرض «شبابيك»، خطوات تنظيف الفسيخ، لتناوله في المنزل.

طريقة تنظيف الفسيخ

يمكن تنظيف الفسيخ، وفقا للخطوات التالية:

بالخطوة الأولى، عليكي سكين حاد وافصلي رأس السمكة.

وفي الخطوة الثانية قومي بشق بطن السمكة وتفتح لإزالة الأمعاء.

أما في الخطوة الثالثة فضعي السمكة على لوح تقطيع وتفرد تمامًا وقومي بإزالة الشوك.

ثم في الخطوة الرابعة قومي بإزالة الجلد الخارجي للسمكة ببطء.

وضعي كمية كافية من عصير الليمون والخل والزيت على السمكة والآن أصبحت جاهزة للأكل.

وفي الخطوة السادسة والأخيرة، يمكنك وضع أعواد من القرفة وحبات قرنفل وشرائح برتقال في ماء على نار هادئة ليغلى ويترك رائحة عطرة في منزلك تخلصك من رائحة الأسماك بعد تنظيفها.

أسعار الفسيخ

وتبدأ أسعار الفسيخ المملح من 60 جنيها وتصل لـ120 جنيها، ويختلف السعر باختلاف الوزن والحجم.